این دانه های ریز راه طولانی را طی کرده اند و 10 گرم فیبر را در یک وعده 2 قاشق غذاخوری بسته بندی می کنند.
تخمه آفتابگردان امروز همچنین حاوی پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی مانند: آهن، کلسیم، منیزیم و روی هستند.
فواید سلامتی تخمه آفتابگردان برای بدن که تا به حال نشنیده اید:
بسیار مغذی، به کاهش فشار خون کمک می کند، به استخوان ها استحکام می بخشد و به کاهش وزن کمک می کند.
حقایق و ارزش غذایی: فقط 1 اونس (28 گرم یا 2 قاشق غذاخوری) دانه تخمه آفتابگردان:
کالری: 138
پروتئین: 4.7 گرم
چربی: 8.7 گرم
اسید آلفا لینولنیک (ALA): 5 گرم
کربوهیدرات: 11.9 گرم
فیبر: 9.8 گرم
کلسیم: 14 درصد از ارزش روزانه (DV)
آهن: 12 درصد از DV
منیزیم: 23 درصد از DV
فسفر: 20 درصد DV
روی: 12 درصد از DV
ویتامین B1 (تیامین): 15٪ از DV
ویتامین B3 (نیاسین): 16 درصد از DV
آمارانت یا راجگیرا از نظر فنی دانه ای مانند جو، گندم یا برنج نیست گلهای این گیاه از جوانههای ریز و دانهمانند تشکیل شدهاند، به همین دلیل این گیاه اغلب در دسته دانهها قرار میگیرد.
فواید سلامتی نخمه: به کاهش وزن کمک می کند، در برابر سرطان محافظت می کند، با التهاب مبارزه می کند، قدرت عضلانی را ایجاد می کند، به هضم غذا کمک می کند، سلامت قلب را ارتقا می دهد
تخمه آفتابگردان فروش خوبی را در بازار به خود اختصاص داده است. این تخمه را هم به صورت عمده و هم فله می توان خریداری کرد.
دانههای تخمه انواع مختلفی دارند: برخی از آنها آنقدر کوچک و سبک هستند که به راحتی توسط باد حمل میشوند، مانند دانههای قاصدک. موارد دیگری وجود دارند که بزرگتر هستند.
تخمه را در بازار در بسته بندی های مختلفی به فروش می رسانند و هر شخص متناسب با نیاز خود آن را خریداری می نماید.